볶음·조림 · 家庭料理

オムクポックム（オデン炒め）
어묵볶음 · 오뎅볶음

オムクと玉ねぎを少量の醤油でさっと炒める、弁当にも入る定番パンチャンです。

時間15 分難易度とても簡単量3–4 副菜人分

必要なもの

材料。

鍋を火にかける前に、すべて切って準備します。

順番に調理

短い長方形に切り、熱湯をさっとかけて表面の油を減らします。

玉ねぎとにんじんを油で2分炒めます。

さらに2分炒めて端を温めます。

醤油、水、砂糖を加え、ねぎとごま油で仕上げます。

完成の見分け方

オムクは柔らかく薄くつやがあり、濃い茶色や汁だくではありません。

韓国の食卓

ご飯、スープ、キムチの横に少量盛ります。

残り物

冷蔵3日。冷たいままでも短く温めても食べられます。