اشطف كعك السمك
اسكب ماء ساخناً عليه سريعاً لتقليل زيت السطح.
탕 · وصفة منزلية
إيموك تانغ · حساء كعك السمك
어묵탕
كعك سمك كوري وفجل في مرق أنشوفة صافٍ؛ طبق منزلي سريع وخفيف أو أنجو بسيط مع الشراب.
الوقت20 دقيقةالمستوىسهل جداًالكمية2 حصص
ما تحتاجه
المكونات.
حضّر وقطّع كل شيء قبل وضع القدر على النار.
- 300 غ كعك سمك متنوع
- 700 مل مرق أنشوفة وأعشاب بحرية
- 150 غ فجل كوري
- ملعقة صويا للحساء
- بصل أخضر
- فلفل أخضر اختياري
- ملح
- أسياخ قصيرة اختياري
اطبخ بالترتيب
الطريقة.
اطه الفجل
اطه الفجل في المرق نحو 8 دقائق حتى تصبح الحواف شفافة.
أضف كعك السمك
قطّعه أو ضعه على أسياخ وأضفه مع صويا الحساء.
اختم سريعاً
اطه 4 إلى 5 دقائق ثم أضف البصل الأخضر والفلفل.
كيف تعرف أنه جاهز
افحص النهاية.
المرق صافٍ كهرماني والفجل شفاف وكعك السمك طري لكنه مرن.
المائدة الكورية
طريقة التقديم.
اشرب المرق أولاً ثم كل كعك السمك أو اغمسه في صويا بالخردل.
البقايا
الحفظ والتسخين.
يحفظ يومين، ويفضل فصل كعك السمك عن المرق.