تبّل المرق
اغل المرق بهدوء مع البصل والثوم وصلصة الصويا.
국 · وصفة منزلية
غيران غوك · حساء البيض
계란국
حساء بيض ناعم وسريع تصنعه البيوت عندما يكون الطبق الرئيسي حاراً أو المكونات قليلة.
الوقت15 دقيقةالمستوىسهل جداًالكمية2 حصص
ما تحتاجه
المكونات.
حضّر وقطّع كل شيء قبل وضع القدر على النار.
- 3 بيضات
- 750 مل مرق أو ماء
- ملعقة صويا للحساء
- نصف ملعقة صغيرة ثوم
- بصل أخضر
- ربع بصلة شرائح
- ملح وفلفل أسود
اطبخ بالترتيب
الطريقة.
اخفق البيض بخفة
اخلط الصفار والبياض فقط دون إدخال هواء كثير.
صب خيطاً رفيعاً
اخفض الحرارة واسكب البيض في دائرة وانتظر 10 ثوانٍ.
اطوه ولا تخفقه
مرر الملعقة مرة أو مرتين لصنع شرائط ناعمة ثم أضف البصل الأخضر.
كيف تعرف أنه جاهز
افحص النهاية.
شرائط بيض صفراء طرية تطفو في مرق صافٍ.
المائدة الكورية
طريقة التقديم.
قدّمه فوراً مع الأرز، خصوصاً بجانب الأطباق الحارة.
البقايا
الحفظ والتسخين.
الأفضل فوراً؛ تحفظ البقايا يوماً واحداً وتسخن دون غلي قوي.